Home / Etli Lezzetler / Fırında Organik İçli Köfte

Fırında Organik İçli Köfte

Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri

Porsiyon : 6

Hazırlanma : 30-40 dk

Fırın Derecesi : 200

tepside kolay içli köfte

Malzemeler

  • 4 su bardağı Organik ince bulgur
  • Islatmak için 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı Organik un
  • 3-4 adet haşlanmış Organik patates
  • 1 yemek kaşığı Organik biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kadar Himalaya tuzu

İç malzemeler

  • 4-5 adet büyük boy Organik soğan
  • 400 gr. Organik kıyma
  • 1 yemek kaşığı Organik domates ve Biber salçası
  • Yarım demet Organik maydanoz
  • 4-5 yemek kaşığı Organik Zeytinyağı
  • Organik karabiber, yenibahar, kimyon, pul biber
  • Arzuya göre dövülmüş Organik ceviz (sevdiğiniz miktarda)

Üzeri için 

  • 50 gr. Organik zeytinyağı

Hazırlanışı

Bulguru ıslatın. Bir taraftan da iç harcını hazırlamak için bir tencereye zeytin yağını  ve ince kıyılmış soğanları ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanlara kıymayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Ardından salça karışımını, baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha kavuralım. Tencereyi kısık ateşe alıp maydanoz ve cevizi de ilave edip soğuması için bir kenara bırakalım.

Islanan bulgura un, salça, rendelenmiş patates ve tuzu katın. Azar azar su ilavesiyle yumuşak bir köfte hamuru elde edin.

Macun kıvamına gelen hamurdan elinize yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yassılaştırın.
Yağlanmış tepsiye parça parça koyun ve elinizle bastırarak boşlukları doldurun. Üzerine hazırladığınız iç harcını serin. Alt kısımda olduğu gibi üstede aynı işlemi uygulayarak köftenin üstünü kapatın.

Köfteyi kek dilimler gibi dilimleyin.
Her bir dilimin üzerine bir parça zeytinyağı sürün.200 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

İçerdiği Vitaminler

A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12

Kalori Miktarı

Toplam Kalori Miktarı : 1858 Kcal

img_afiyet_olsun

Hakkında OrganikDunya

Yanıt Yaz

Sayfa Başına Git